Dziś miałem przyjemność otworzyć butelkę Chablis.
Ponieważ producent wcześniej mi nieznany więc z niecierpliwością czekałem aż się odpowiednio schłodzi.
Wino pochodzi z winnicy Domaine d'Elise która położona jets na stokach powyżej winnic Premier Cru Côte de Léchet, w miejscowości Milly.
Wszystkiego dogląda i pilnuje Frederic Prain który ma do pomocy zaledwie czterech pracowników.
Wino okazało się rewelacyjne, kolor blado złoty, aromaty mineralne z dodatkiem cytrusów.
Pierwszy jak i następne kieliszki był bardzo przyjemne,
na początku dominują minerały by za chwile ustąpić miejsca zielonemu jabłku, na koniec troszkę maślany smak z dodatkiem kredy.
Wino złożone, dobrze zbudowane i dość długie.
Fajne, klasyczne Chablis w cenie 69 PLN.
Idealnie pasuje do owoców morza ( osobiście sprawdziłem ),
bardzo polecam te Chablis szczególnie w tej cenie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz