Jaworek c.d

Wina od Jaworka ciąg dalszy, tym razem sprawdziłem wina z Macedonii.
W tym roku pierwszy raz są dostępne wina od Jaworka z ziem Macedońskich.
Możemy kupić dwa czerwone - Merlot i Vranac oraz dwa białe- Chardonnay i Sauvignon Blanc.
Z uwagi na temperaturę powietrza otworzyłem Sauvignon blanc, dobrze schłodzone i życie robi się łatwiejsze w taki upał.
Wino ma bardzo jasny kolor z zielonymi refleksami, jak przystało na dobre Sauvignon pachnie skoszoną trawą i cytrusami. Nie brakuje też agrestu i czerwonego grejpfruta , fajne aromatyczne ale nie przesadzone. W ustach świeże, lekko kwasowe, cytrusowe z końcówką agrestową.
Podoba mi się kwasowość, jest taka naturalna i mocno odświeżająca. Idealne wino a upały, do dań z owoców morza i sałatek. Rozczaruje zapewne nie jedną osobę ale aromatów kocich sików nie wyczułem ( podobno większość sauvignon oferuje nam taki zapaszek ) ani ja ani moja żona a wiemy co mówi ponieważ mamy kota i wiemy jak pachną kocie siki.
Wino moim zdanie bardzo udane, mam nadzieje że następne będą też tak dobre.
Cena jeszcze znośna 49 PLN
Długo myślałem i odkryłem jeszcze jeden smak, czerwona papryka, fajne wrażenie jak by było delikatnie przyprawione.

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2007

Wina z Sycylii to już żadna ciekawostka ale wina ze zboczy Etny można myślę zaliczyć do ciekawostek.
Przyznam się że nigdy wcześniej nie piłem wina z Etny, zastanawiam się jak to jest żyć i prowadzić interes na ziemi która może w każdej chwil zostać zniszczona.
Winnica Tenuta delle Terre Nere leży na zboczach wulkanu Etna, gleba na który uprawiane są grona podobno jest czarna. Więc nazwa winiarni chyba nie jest przypadkiem "czarna ziemia", uprawy podobno są organiczne, dominuje tam szczep nerello mascalese.
Etna rosso 2007 jest wyraźnie owocowe, sporo wiśni i jagód, wyczułem nawet wstawki kwiatowe.
Bardzo eleganckie i wyważone, trochę mineralne z przyjemnymi taninami na końcu.
Wino trochę przypomina burgundy ale jednak styl włoski jest tu zdecydowanie na pierwszym miejscu.
Bardzo ciekawe i sympatyczne wino,
cena jak przystało na dobrą Sycylię 75 PLN

Winnica Jaworek Riesling 2009

Dziś dotarły do mnie wina z Winnicy Jaworek, w tym roku na chwilę obecną dostępne są tylko trzy białe i jedno różowe. Czerwone podobno pojawią się dopiero pod koniec roku więc na razie będę testował białe i NOWOŚĆ wina z Macedonii robione przez Jaworka.
Na pierwszy ogień poszedł Riesling z Miękini ( tam się znajduje winnica Jaworek), po zeszłorocznym Rieslingu spodziewałem się dużej kwasowości i cierpkości, okazało się że najnowszy Riesling jest zupełnie inny.
Bardzo jasny kolor z zielonymi refleksami, zapach bardzo klasyczny, dominuje oczywiście limonka ale wyczuć można też aromaty miodowe i gruszkę.
W ustach bardzo delikatna kwasowość, pierwszy łyk trochę mineralny ale dalej już tylko owoce, melon, gruszka nie zabrakło też płatków róży. Wino bardzo delikatne, miękkie z fajną mineralną końcówką.
Na pewno znajdą się tacy co będą narzekać na brak ciała ale uważam że wino jest idealne, nie jest przesadzone aromatami dzięki czemu nie wydaje się sztuczne. Jestem bardzo zadowolony z tego Rieslinga, moim zdaniem spokojnie może konkurować z alzackimi czy niemieckimi w podobnej kategorii cenowej.
Cieszę się że u nas powstają tak smaczne wina, mam zamiar spróbować reszty i nie omieszkam podzielić się wrażeniami.
Cena 59 PLN

Winotopia przechodzi z wirtuala do reala

Sporo czasu minęło od ostatniego wpisu, ale wiele się działo w tym czasie.
Postanowiłem urzeczywistnić Winotopię, i stworzyć swoje miejsce na ziemi, gdzie jestem otoczony winem. Szukałem, tworzyłem, degustowałem...
Moja winiarnia powstawała długo ale stało się - już jest ;-))
Mogę zapewnić że blog nie zniknie a nawet wpisy będą pojawiały się bardziej regularnie i nadal będą obiektywne.
Myślę że będzie mi łatwiej zaskoczyć ciekawym smakiem i zapachem.
Zabrzmi to jak reklama ale co tam, jeśli komuś po drodze na Białołękę w Warszawie to zapraszam na wino i rozmowę do
Winotopii na Berensona 12B lok. U7.

Trivento Golden Reserva

Podobno najlepszy Malbec powstaje w Argentynie, ten co piłem nie wiem czy był najlepszy ale na pewno świetny.
Trivento Golden Reserva to wino wyróżniające się z pośród innych win z malbeca jakie miałem okazje pić.
Ciemny prawie czarny kolor, bardzo esencjonalne, zawiesiste. Zapach delikatnie słodki, owocowy, sporo tanin ale złagodzonych beczką, w ustach wanilia, owoce trochę kawy i tytoniu. Gładkie i gęste, doskonałe wino do ciężkiego jedzenia. Krótko i zwięźle ale nie mam co się rozpisywać, gorąco polecam.
Cena 79 PLN