Echeverria Estate Carmenere

Jak już nie raz pisałem wole wina europejskie ale nie zapominam o nowym świecie. Po dłuższej przerwie od win chilijskich skusiłem się na Eceverria estate carmenere właśnie z Chile.
Dawno wino nie spowodowało u mnie takiej reakcji. Jak pierwszy raz powąchałem kieliszek to całe szczęście że siedziałem bo chyba bym się przewrócił. Powalający zapach przypraw i wędzonki, przypominało w zapachu whisky Ardbeg, czuć było też sporo alkoholu. Od razu pomyślałem że zepsute, nie miałem innej butelki na wieczór więc nie zrezygnowałem i postanowiłem ratować wino. Mieszałem, mieszałem kieliszkiem i wymieszałem, okazało się że wino jest tak skoncentrowane że dopiero po dwóch stoczonych walkach Batmana w telewizji dało się go napić.
Jak się przewietrzyło to udało się znaleźć aromaty malin, czerwonej porzeczki, przypraw i znów wędzonki.
Wino na pewno nie należy do lekkich i łatwych, suche w ustach, mocno porzeczkowe i przyprawione czerwoną papryką. Nie dałem rady wczoraj wypić butelki ( ledwo wypiłem dwa kieliszki ) wiec dziś znów zrobiłem przymiarkę. Czas wpłynął zdecydowanie na plus , dziś już wino jest sobą, można spokojnie powąchać i się napić.
Wiele się nie zmieniło w aromatach i smaku ale w intensywności, dziś już nie jest bombą aromatów ale winem o wyraźnym charakterze.
Mimo wszystko wino zdecydowanie do potraw konkretnych ( mięsistych) lub kuchni
Nie wiem co myśleć o tym winie, na pewno jest poprawne i ciekawe ale nie w moim stylu, za dużo się w nim dzieje, zbyt wyraziste.
Cena 35 PLN jest ok. jeśli ktoś lubi wina intensywne, aromatyczne i pełne dzikości to polecam.
Proponuje również wcześniej otworzyć lub nawet przelać do karafki.

Douglas Green Pinotage

Douglas Green Pinotage to wino do którego zawsze miałem słabość, zakochałem się od pierwszego wejrzenia i nasza miłość trwa do dziś. Ostatnio miałem przyjemność pić to wino prawie trzy lata temu, było jeszcze z zupełnie inną etykietą.
Wczoraj otworzyłem butelkę by poprawić sobie humor po całym dniu oglądania deszczu za oknem.
Nic tak nie poprawia nastroju jak butelka fajnego wina.
O samym szczepie nie będę się rozpisywać, już kiedyś pisałem trochę o pinotage więc przejdę do wrażeń organoleptycznych.
Zapach wyrazisty, mocno owocowy i waniliowy, kolor ciemny, soczysty.
W ustach bardzo owocowe, jagody, czereśnie, trochę ziół i przypraw (niestety nie wiem jakie), taniny prawie niewyczuwalne, wino daje poczucie pełności w ustach.
Nie dałem rady skończyć wczoraj całej butelki i właśnie teraz poprawiam sobie humor (znów pada), ale muszę przyznać, że wino trochę straciło.
Nadal jest smaczne ale brakuje mu wczorajszego owocowego charakteru, dziś pachnie trochę słabiej i jest "cieńsze" w ustach. Doszedł jeszcze zapach lakieru, który wczoraj nie przebił się przez owoce. Wino raczej jednego wieczoru, chyba że ktoś lubi spokojne i niemocno owocowe, to może zostawić otwarte na 12 h .
Ja zdecydowanie jestem za wypiciem butelki za jednym przysiadem.
Wino jest bardzo sympatyczne i klasyczne jeśli chodzi o Pinotage.
Cena 45 PLN